Leder du efter kød og fjerkræ, der er både bæredygtigt og produceret med omtanke? Biodynamisk og økologisk landbrug sikrer høj dyrevelfærd og naturlig produktion.
Hvad betyder biodynamisk og økologisk landbrug?
Biodynamisk landbrug går ud over almindeligt økologisk landbrug. Det bruger særlige biodynamiske præparater, lavet af urter, kogødning og mineraler, til at styrke jordens sundhed.
Fokus er på harmoni mellem dyr, planter og jord. Alt landbrug ses som et levende system, der arbejder med naturens rytmer. Dyr får kun foder fra gården og har altid adgang til udearealer.
Et eksempel er kvæg på Hedeagergaard, som kun spiser græs. Det gør kødet rigere på omega-3-fedtsyrer.
Økologisk landbrug forbyder brug af syntetiske pesticider, kunstgødning og GMO’er. Naturlig opvækst og sæsonbaseret produktion er vigtige elementer. Dyr har god plads og får naturligt foder.
Disse metoder støtter bæredygtighed og høj dyrevelfærd. Begge typer landbrug prioriterer miljøhensyn og sund produktion.
Fordele ved at vælge biodynamisk & økologisk kød
Biodynamisk og økologisk kød giver dig smag, som naturen har tænkt det. Hos os får du kød, der respekterer både dyr og miljø.
Høj dyrevelfærd og naturlig fodring
Dyr skal have det godt, for det mærkes i kvaliteten af kødet. På Hedeagergaard bliver kvæget kun fodret med græs. Det fremmer deres sundhed og naturlige adfærd. Gothenborgs fritgående skovkyllinger lever mindst 90 dage og har masser af plads.
Deres produktion overstiger branchens standarder for økologisk opdræt.
Begge producenter sikrer fuld sporbarhed og transparens. Dyrene opdrættes med respekt for deres naturlige behov. Kort transporttid fra gårdene mindsker dyrestress og er samtidig bedre for miljøet.
Signatur Bio Marché vælger kun leverandører, der prioriterer etik og bæredygtighed.
Mere smag og næring i kødet
Græsfodret kvæg fra Hedeagergaard giver kødet et højere indhold af omega-3-fedtsyrer. Denne naturlige fodring skaber en dyb smag og bedre tekstur. Biodynamisk og økologisk kød udvikler en tættere struktur, som gør det mere saftigt og mørt.
Dyr, der lever længere, som skovkyllinger, udvikler kompleks smag og kvalitet. Kød uden kunstige tilsætningsstoffer eller antibiotikarester føles renere og sundere. Mange kokke fremhæver smagen som noget unikt.
Det er kød med mindre kemi og mere naturlighed.
Udvalg af biodynamisk og økologisk kød og fjerkræ hos Signatur Bio Marché
Hos os finder du et spændende udvalg af biodynamisk og økologisk kød. Alt er omhyggeligt valgt for at give dig den bedste smagsoplevelse.
Populære produkter og specialiteter
Biodynamisk og økologisk kød giver høj kvalitet og bedre smag. Hos Signaturshop.dk finder du både klassikere og unikke specialiteter.
- Biodynamisk hakket oksekød fra Hedeagergaard er en favorit blandt kunderne.
- Økologisk skovkylling på 2.300 g er perfekt til særlige middage eller weekender.
- Premium udskæringer som biodynamisk oksemørbrad og ribeye steg tilbyder en eksklusiv spiseoplevelse.
- Frankfurtere, ostegriller og spegepølser med chili giver spændende smagsvarianter til grillen eller frokostbordet.
- Kødpakker med 10 kg biodynamiske udskæringer leverer både variation og værdi for pengene.
- Sjældne udskæringer som oksetestikler og lammekoteletter kan også bestilles.
Alle produkter står for kvalitet, ansvarlighed og ægte madglæde.
Bæredygtighed og kvalitet i fokus
Produktionen er skånsom mod naturen. Ingen sprøjtemidler eller kunstgødning bruges. Fokus ligger på lokale kredsløb og sæsonbaseret produktion. Dette mindsker CO2-aftrykket og sikrer en mere bæredygtig løsning.
Dyrevelfærden er høj med naturlige leveforhold for dyrene. Skovkyllinger opdrættes i skovlandskab, som fremmer biodiversitet. Korte forsyningskæder betyder friskere produkter og mindre miljøbelastning.
Kvaliteten mærkes både i smag og næring.
Oplev forskellen hos Signatur midt i København
Gør noget godt for både dig selv og miljøet med biodynamisk og økologisk kød. Hos Signatur Danmark kan du vælge mellem friskt fjerkræ og unikke udskæringer fra danske producenter.
Smagen og kvaliteten taler for sig selv, alt sammen med høj dyrevelfærd i centrum.
Bestil nemt online, og hent i vores butik på Valkendorfsgade 19, 1151 København K. Mange kunder roser både friskheden og gennemsigtigheden i processen. Prøv selv produkterne, og mærk forskellen på dit spisebord.