Leder du efter kød, der smager fantastisk og er godt for planeten? Biodynamisk oksekød er både bæredygtigt og af høj kvalitet. Det kommer fra gårde, der respekterer naturen og dyrevelfærd.
Hvad er biodynamisk kød?
Biodynamisk kød stammer fra landbrug med strenge biodynamiske principper. Det går længere end økologi. Dyr, planter og jord arbejder i harmoni. Produktionen er miljøvenlig og regenerativ.
Biodiversitet og jordens frugtbarhed er nøglefokus.
Kvæget fodres kun med græs. Dette øger indholdet af omega-3-fedtsyrer i kødet. På Hedeagergaard, som har været biodynamisk siden 2011, sikres høj dyrevelfærd. Forbrugere får fuld sporbarhed på produkterne, ofte direkte leveret af landmanden selv.
Det gør kødet friskt og gennemsigtigt for kunderne.
Biodynamiske Oksekødsudskæringer
Udvalget af biodynamisk oksekød er skabt til madelskere. Hver udskæring er nøje valgt for sin smag og kvalitet.
Minut steaks
Minut steaks fra Hedeagergaard er lavet af biodynamisk oksekød. Kødet kommer fra kvæg, der er 100% græsfodret. Det giver en naturlig smag og høj næringsværdi. Steaks udskæres og pakkes direkte på gården for at sikre friskhed.
De vejer ca. 300g og er perfekte til hurtig tilberedning. Smagen er intens, og kødet er mørt. Minut steaks kan nemt laves som hverdagsmad eller til gæster. De sælges som forudbestilling og skal afhentes i butikken.
Kvaliteten afspejler fokus på dyrevelfærd og økologi.
T-bonesteak
T-bonesteak er en klassisk udskæring, som kombinerer mørbrad og striploin. Det T-formede ben i midten giver både saftighed og intens smag. Vores T-bonesteak stammer fra græsfodrede kvæg fra Hedeagergaard.
Den naturlige opvækst og langsomme opfedning sikrer høj kvalitet og god trivsel for dyrene.
Denne udskæring egner sig perfekt til grillen eller særlige lejligheder. Hver steak leveres friskpakket direkte fra gården, så smagen er i top. Produktionen er begrænset, da vi vægter bæredygtighed højt.
Gå aldrig på kompromis med smag, når du vælger biodynamisk oksekød.
Tomahawk steak
Tomahawk steak imponerer med sin længde på ribbenet og vægten omkring 1000g. Denne skæring er perfekt til deling, og det lange ben tilføjer et ekstra elegant præg ved servering.
Kødet kommer fra ribbenene, hvilket sikrer et højt indhold af intramuskulært fedt. Dette bidrager til både mørhed og intens smag.
Kvæget er 100% græsfodret, som giver en naturlig, dyb smagsoplevelse. Steaks pakkes altid friske fra Hedeagergaard, aldrig frosne. Udskæringen er et eksklusivt produkt tilgængeligt i begrænsede mængder.
Bestil i forvejen og afhent direkte i butikken.
Bavette
Bavette, er en fransk kødudskæring med grov struktur og intens smag. Den biodynamiske version kommer fra Hedeagergaard og indeholder et højt niveau af omega-3-fedtsyrer.
Ideel til grill eller lynstegning, men det er altid vigtigt at skære på tværs af fibrene for at opnå den bedste mørhed.
Dette ferske kød er populært blandt madentusiaster og fås kun i begrænset antal. For at være sikker på at få fat i det, skal du bestille i forvejen. Kvaliteten gør det til en oplevelse værd for alle, der ønsker en spændende smagsoplevelse med vægt på bæredygtighed og dyrevelfærd.
Biodynamisk Bone Broth og kraftben
Bone Broth fremstilles af græsfodret kvæg for høj næringsværdi og god smag. Den fås i varianter med collagen og hyaluronsyre.
Kraftbenene, som også stammer fra græsfodrede dyr, kan bestilles i portioner på ca.1 kg eller større kasser på 15 kg.
Disse produkter er populære blandt sundhedsbevidste kunder. Bone Broth er ideel til bouillon og suppe, mens kraftben sikrer ekstra dybde i smagen. Levering er muligt til private adresser i hele Danmark.
Fordele ved at vælge biodynamisk oksekød fra Signatur Bio Marché
Biodynamisk oksekød er et godt valg for både smag og samvittighed. Hos Signaturshop.dk får du kvalitet, gennemsigtighed og bæredygtighed i ét.
- Dyrevelfærden er i top. Dyrene går frit på markerne og fodres kun med græs, som giver dem et naturligt liv.
- Græsfodring sikrer højere omega-3-indhold i kødet. Det gør kødstykkerne sundere sammenlignet med konventionelt kød.
- Kvaliteten er altid høj, da produktionen sker i lille skala med øje for hver eneste detalje.
- Sortimentet byder på sjældne udskæringer som tomahawk steak eller bavette. Du finder også kraftben til bone broth.
- Kødet kommer direkte fra Hedeagergaard til dig uden mellemled, hvilket sikrer sporbarhed.
- Ved at købe hos Signaturshop.dk støtter du lokale landmænd og en ansvarlig produktionstilgang baseret på etik og gennemsigtighed.
Harmoni mellem dyr, natur og smagsoplevelse
Dyr og natur arbejder sammen i biodynamisk landbrug. På Hedeagergaard græsser kvæget frit hele året. Dette skaber trivsel og naturlig adfærd hos dyrene. Samtidig bidrager det til jordens frugtbarhed og biodiversitet.
Intet pesticid eller kunstgødning bruges, så hver bid smager af ren natur.
Gården følger regenerative metoder, hvor jordens sundhed prioriteres. Når dyrene lever i harmoni med naturen, forbedres både dyrevelfærd og smagsoplevelsen. Kvægets kost og frie liv giver kød med fyldig smag, som du kan nyde med god samvittighed.
Bestil biodynamisk oksekød & steaks hos Signaturshop.dk
Biodynamisk oksekød er mere end bare mad. Det handler om respekt for naturen og dyrene. Hos Signatur Helsekost og madmarked finder du lækre, biodynamiske steaks i høj kvalitet. Forudbestil nu og smag det lækre kød, der er bæredygtigt produceret.