{"product_id":"barolo-docg-2022-alberto-ballarin-klassisk-100-nebbiolo-fra-piemonte","title":"Barolo DOCG 2022 Alberto Ballarin - Klassisk 100% Nebbiolo fra Piemonte","description":"\u003ch2 data-source-line=\"52-52\"\u003eAlberto Ballarin Barolo DOCG 2022 er en klassisk og karakterfuld Barolo fra Piemonte, lavet på 100% Nebbiolo og skabt med stor respekt for områdets traditioner.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"54-54\"\u003eDruerne kommer fra vinmarker i La Morra, Monforte d’Alba og Novello, tre historisk stærke områder i Barolo zonen, hvor kalkholdig blå mergel er med til at give vinene deres særlige struktur, finesse og lagringspotentiale. Høsten finder sted i oktober, og gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druens præcision og aromatiske udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"56-56\"\u003eEfter gæringen lagres vinen i hele 26 måneder på træ, heraf 14 måneder på franske barriques og 12 måneder på store slavonske egetræsfade. Det giver vinen både dybde, kompleksitet og en flot balance mellem frugt, tannin og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"58-58\"\u003eI glasset fremstår Alberto Ballarin Barolo DOCG 2022 med en smuk granatrød farve med orange skær, klassisk for Barolo. Duften er rig og elegant med florale noter af rose og viol, som følges af krydrede undertoner og et raffineret, modent udtryk. I smagen er vinen forfinet, let tannisk, vedholdende og krydret, med den struktur og længde, som gør Barolo til en af Italiens mest ikoniske vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"60-60\"\u003eDet er en vin, der allerede nu viser flot karakter, men som også egner sig godt til lagring. En oplagt vin til gæster, der søger en klassisk Barolo med elegance, dybde og tydelig Nebbiolo-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"66-66\"\u003eSmag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"68-69\"\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElegant, struktureret og klassisk med florale noter, krydderi og lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"71-72\"\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRose, viol og fine krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"74-75\"\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaffineret og vedholdende med let tannisk struktur, krydret karakter og flot længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"77-78\"\u003e\u003cstrong\u003eMundfølelse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMellemfyldig til fyldig med fast struktur og klassisk Barolo-greb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"80-81\"\u003e\u003cstrong\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLang, krydret og harmonisk med god lagringskarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"80-81\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"87-87\"\u003eMadmatch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-89\"\u003eBarolo er en vin, der virkelig kommer til sin ret ved bordet, især sammen med retter med dybde og umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"91-91\"\u003e\u003cstrong\u003eGode match:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"92-99\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"92-92\"\u003eBraiseret oksekød\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"93-93\"\u003eVildtretter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"94-94\"\u003eOsso buco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"95-95\"\u003eLangtidsstegt kalv\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"96-96\"\u003eRisotto med svampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"97-97\"\u003eRetter med trøffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"98-99\"\u003eModne faste oste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"100-100\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt til:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"101-104\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"101-101\"\u003eEfterårs- og vintermiddage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"102-102\"\u003eKlassiske italienske retter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"103-104\"\u003eMiddage hvor vinen gerne må have struktur, dybde og længde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"109-109\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"109-109\"\u003eServering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"111-113\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGlas:\u003c\/strong\u003e Stort Bourgogne-glas eller stort Nebbiolo-\/Barolo-glas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Giv gerne vinen luft i karaffel 1–2 timer før servering, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"111-113\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"119-119\"\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"121-141\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"121-121\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Rødvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"122-122\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"123-123\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"124-124\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Barolo DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"125-125\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Alberto Ballarin Azienda Agricola\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"126-126\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"127-127\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"128-128\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e La Morra, Monforte d’Alba, Novello\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"129-129\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 290 meter over havet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"130-130\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEksponering:\u003c\/strong\u003e Sydøst \/ sydvest\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"131-131\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOpbinding:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"132-132\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinstokkenes alder:\u003c\/strong\u003e 25–45 år\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"133-133\"\u003e\n\u003cstrong\u003eJordbund:\u003c\/strong\u003e Kalksten og blå mergel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"134-134\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Oktober\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"135-135\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Gæring i temperaturkontrollerede ståltanke\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"136-136\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 26 måneder på træ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"137-137\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHeraf:\u003c\/strong\u003e 14 måneder i franske barriques og 12 måneder i store slavonske egetræsfade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"138-138\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"139-139\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"155-155\"\u003eNæringsindhold pr. 100 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"157-166\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"157-157\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergi:\u003c\/strong\u003e 339 kJ \/ 81 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"158-158\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFedt:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"159-159\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHeraf mættede fedtsyrer:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"160-160\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKulhydrat:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"161-161\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHeraf sukkerarter:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"162-162\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyoler:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"163-163\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProtein:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"164-164\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFibre:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"165-166\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSalt:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"165-166\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTilsætningsstoffer \/ konservering:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"34-34\"\u003e\u003cem\u003eHer har vi Barolo DOCG 2022 fra Alberto Ballarin, en klassisk Barolo fra Piemonte lavet på 100% Nebbiolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"36-36\"\u003e\u003cem\u003eVinen kommer fra marker i La Morra, Monforte d’Alba og Novello og har den meget karakteristiske Barolo-stil med florale noter af rose og viol, efterfulgt af krydderi, struktur og en lang eftersmag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"38-38\"\u003e\u003cem\u003eI munden er den elegant og raffineret med fine tanniner og god dybde, og det er en vin, der passer rigtig flot til kraftigere retter som oksekød, vildt, braiserede retter og retter med svampe eller trøffel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"40-40\"\u003e\u003cem\u003eVi serverer den ved 16 til 18 grader i et stort glas, så den får plads til at åbne sig og vise både aroma og kompleksitet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"40-40\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Alberto Ballarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54303489622363,"sku":"OJV06062012235","price":399.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4627\/1579\/files\/barolo.webp?v=1791688414","url":"https:\/\/signaturshop.dk\/en\/products\/barolo-docg-2022-alberto-ballarin-klassisk-100-nebbiolo-fra-piemonte","provider":"SIGNATUR DANMARK","version":"1.0","type":"link"}