{"product_id":"sancerre-grande-cuvee-2023-elegant-sauvignon-blanc-fra-frankrig-domaine-jean-paul-balland","title":"Sancerre Grande Cuvée 2023 - Elegant Sauvignon Blanc fra Frankrig - Domaine Jean Paul Balland","description":"\u003ch2 data-source-line=\"29-29\"\u003eSancerre Grande Cuvée fra Domaine Jean Paul Balland er en karakterfuld og elegant hvidvin fra Bué i Sancerre, hvor kalkholdige jorde og et køligt Loire klima skaber vine med både spændstighed, dybde og finesse.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"31-31\"\u003eVinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc og kommer fra parceller med både caillottes og terres blanches, det vil sige klassiske kalk og ler\/kalk jorde, som er med til at give Sancerre sit særlige mineralske præg. Druerne høstes manuelt, presses skånsomt og gæres med naturlig gær. En del af vinen vinificeres og lagres på store egetræsfade, hvorefter den modnes i 12 måneder med regelmæssig bâtonnage, hvilket giver ekstra tekstur, kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"33-33\"\u003eI glasset står vinen med en klar, brillant gul farve med gyldne reflekser. Duften er intens og elegant med modne frugtnoter, og med lidt luft folder den sig yderligere ud med nuancer af mango, fersken og citrus, løftet af fine toner af brioche og vanilje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"43-43\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"43-43\"\u003eSmag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"45-46\"\u003e\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFyldig, mineralsk og elegant med moden frugt, friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"48-49\"\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMango, fersken, citrus, brioche og et diskret strejf af vanilje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"51-52\"\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eModne gule frugter, grapefrugt, mirabelle, friske urter og en præcis mineralsk tone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"54-55\"\u003e\u003cstrong\u003eMundfølelse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFyldig og saftig med flot tekstur og levende syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"57-58\"\u003e\u003cstrong\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMineralsk, let saltet og lang med fine honningnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"35-35\"\u003eI smagen er den fyldig og rund i anslaget med modne gule frugter og citrus som fersken og grapefrugt. Midtpaletten er tæt, saftig og charmerende med friske strejf af jernurt og citrongræs, mens afslutningen bliver mere præcis, mineralsk og let saltet med et diskret strejf af honning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"37-37\"\u003eDet er en Sancerre med mere dybde og varme end den helt klassiske, skarpt skårne stil, men uden at miste friskhed eller terroirpræg. En vin med karakter, balance og gastronomisk bredde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"37-37\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"64-64\"\u003eMadmatch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"66-66\"\u003eSancerre Grande Cuvée er oplagt til retter, hvor man gerne vil have en hvidvin med både friskhed, dybde og gastronomisk elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"68-68\"\u003e\u003cstrong\u003eGode match:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"69-77\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"69-69\"\u003eØsters og skaldyr\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"70-70\"\u003eGrillet eller smørstegt fisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"71-71\"\u003eKammuslinger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"72-72\"\u003eLyst kød\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"73-73\"\u003eKylling\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"74-74\"\u003eGedost\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"75-75\"\u003eRetter med urter og citrus\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"76-77\"\u003eFine grøntsagsretter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"78-78\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt til:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"79-83\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"79-79\"\u003eAperitif i den mere seriøse ende\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"80-80\"\u003eFiskemenuer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"81-81\"\u003eMiddage hvor hvidvinen gerne må have lidt mere fylde og kompleksitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"82-83\"\u003eGæster der elsker klassisk Loire med ekstra dybde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"88-88\"\u003eServering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"90-91\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e10–12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"93-94\"\u003e\u003cstrong\u003eGlas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeres bedst i et mellemstort til stort hvidvinsglas eller et Sauvignon Blanc-\/Bourgogne-inspireret glas, så både duft, tekstur og mineralitet får plads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-97\"\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTag den gerne ud 10–15 minutter før servering, så kompleksiteten og de fadprægede nuancer folder sig bedre ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-97\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"103-103\"\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"105-118\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"105-105\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"106-106\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"107-107\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"108-108\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Sancerre AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"109-109\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Jean Paul Balland\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"109-109\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 24,500 flasker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"110-110\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"111-111\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"112-112\"\u003e\n\u003cstrong\u003eØkologi:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"113-113\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"114-114\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Pneumatisk presning, spontangæring med naturlig gær\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"115-115\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 12 måneder på demi-muids med bâtonnage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"116-116\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"117-118\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNæringsindhold pr. 100 ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergi: ca. 318 kJ \/ 76 kcal\u003cbr\u003eFedt: 0 g\u003cbr\u003eHeraf mættede fedtsyrer: 0 g\u003cbr\u003eKulhydrat: 0–0,5 g\u003cbr\u003eHeraf sukkerarter: 0–0,5 g\u003cbr\u003eProtein: 0 g\u003cbr\u003eSalt: 0 g\u003cbr\u003eAlkohol: 13,50%\u003cbr\u003eAllergener: indeholder sulfitter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"150-150\"\u003e\u003cem\u003eHvis I har lyst til en virkelig elegant og lidt mere gastronomisk hvidvin, så vil jeg varmt anbefale Sancerre Grande Cuvée 2023.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"152-152\"\u003e\u003cem\u003eDet er en smuk Sauvignon Blanc fra Sancerre med mere dybde og fylde, end man måske normalt forventer. Den har stadig den flotte friskhed og mineralitet, men samtidig også en mere rund og generøs stil, som gør den utrolig charmerende i glasset.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"154-154\"\u003e\u003cem\u003eI duften får man modne noter af fersken, citrus og lidt tropisk frugt, og med lidt luft kommer der også fine strejf af brioche og vanilje. I smagen er den både saftig, præcis og mineralsk med en flot balance mellem fylde og friskhed.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"156-156\"\u003e\u003cem\u003eDen passer særligt godt til skaldyr, fisk, kammuslinger, lyst kød og gedost, så hvis I gerne vil have en hvidvin, der føles både raffineret og meget tilfredsstillende, så er det her et rigtig godt valg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Paul Balland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54303738298715,"sku":"OJV01300222335","price":319.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4627\/1579\/files\/Sancerregrandcuvee.png?v=1791691921","url":"https:\/\/signaturshop.dk\/en\/products\/sancerre-grande-cuvee-2023-elegant-sauvignon-blanc-fra-frankrig-domaine-jean-paul-balland","provider":"SIGNATUR DANMARK","version":"1.0","type":"link"}