{"product_id":"okologisk-metayage-pinot-noir-2022-abbotts-delaunay-750-ml","title":"Økologisk Métayage Pinot Noir 2022 - Abbotts \u0026 Delaunay - 750 ml.","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eMétayage Pinot Noir Øko 2022 \u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eElegant, saftig og silkeblød Pinot Noir fra Limoux\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer findes vine, man hurtigt synes om.\u003cbr\u003eOg så findes der vine, som uden at gøre væsen af sig rammer præcis det, man håber at finde i et godt glas Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMétayage Pinot Noir Øko 2022 er en vin med netop den kvalitet. Den er let på tå, men aldrig tynd. Den er elegant, men stadig generøs. Og den forener friskhed, saftig frugt og diskret dybde på en måde, der gør den både umiddelbart charmerende og bemærkelsesværdigt vellavet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er skabt på flere økologiskdyrkede, højtbeliggende vinmarker i Limoux, syd for Carcassonne, hvor det køligere klima og de kalkholdige jorde giver Pinot Noir optimale betingelser for at udvikle finesse, friskhed og aromatisk præcision. Her høstes druerne tidligt om morgenen for at bevare deres spændstighed og rene frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet “Métayage” stammer fra en gammel fransk ordning, hvor dyrkeren betalte jordejeren med en del af høsten i druer eller vin. Det er et navn med historie, jordforbindelse og håndværk i sig og det passer godt til vinens karakter. For selv om udtrykket er moderne og let tilgængeligt, er der tydelig respekt for traditionen bag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en fuld afstilkning gæres vinen på en kombination af beton og ståltanke, efterfulgt af en maceration på omkring to uger. Derefter lagres en del af vinen på betontank, mens resten modnes i temperaturstyrede træfade, hvilket giver en fin og velintegreret fadkarakter uden at stjæle fokus fra Pinot Noir-druens sarte og levende frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset står vinen med en flot, lys rubinrød farve, klassisk for druen. Duften er elegant og åben med noter af kirsebær, hindbær, granatæble, blåbær og rabarber, løftet af et let strejf af hvid peber og diskrete, kølige krydderier. Smagen er sprød, harmonisk og silkeblød med flot balance, frisk syre og fine, let krydrede tanniner. Afslutningen er charmerende og præcis med et strejf af frugtsødme og en fin mineralsk tone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der taler til både Pinot Noir-kenderen og den nysgerrige vinnyder, som ønsker noget elegant, økologisk og meget let at holde af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMétayage Pinot Noir Øko 2022 er kort sagt en rødvin med personlighed, finesse og den slags ubesværet drikkeglæde, som gør, at flasken tømmes hurtigere, end man havde planlagt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarve: Lys rubinrød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuft: Kirsebær, hindbær, granatæble, blåbær, rabarber og et strejf af hvid peber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmag: Sprød og harmonisk med røde bær, let krydderi og diskret fad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMundfølelse: Blød, rund og elegant med frisk syre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEftersmag: Frisk, let mineralsk og charmerende med fine krydrede tanniner\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMadmatch\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMétayage Pinot Noir er en meget anvendelig rødvin, der passer smukt til det lettere køkken, hvor elegance og friskhed er vigtigere end tyngde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVi anbefaler den til:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrøntsagsretter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisk med fyldigere tilberedning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLyst kød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrillet kylling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharcuteri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruschetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta med svampe eller tomat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnkle retter med urter og lette saucer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der især fungerer godt, når maden gerne må være raffineret, men stadig afslappet og indbydende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServeres gerne let svalet ved ca. 14–16°C i rummelige glas.\u003cbr\u003eEn smule luft i glasset fremhæver vinens frugt og fine krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNæringsindhold:\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" width=\"306\" style=\"border-collapse: collapse; width: 230pt;\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"173\" style=\"mso-width-source: userset; mso-width-alt: 6050; width: 130pt;\"\u003e \u003ccol width=\"133\" style=\"mso-width-source: userset; mso-width-alt: 4631; width: 100pt;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" width=\"173\" style=\"height: 14.5pt; width: 130pt;\"\u003eNæringsindhold pr. 100 ml.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl63\" width=\"133\" style=\"border-left: none; width: 100pt;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" style=\"height: 14.5pt; border-top: none;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl63\" style=\"border-top: none; border-left: none;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" style=\"height: 14.5pt; border-top: none;\"\u003eEnergi:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl63\" style=\"border-top: none; border-left: none;\"\u003eca. 325 KJ\/78 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" style=\"height: 14.5pt; border-top: none;\"\u003eFedt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl63\" style=\"border-top: none; border-left: none;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" style=\"height: 14.5pt; border-top: none;\"\u003eHeraf mættede fedtsyrer:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl63\" style=\"border-top: none; border-left: none;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" style=\"height: 14.5pt; border-top: none;\"\u003eKulhydrat:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl63\" style=\"border-top: none; border-left: none;\"\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" style=\"height: 14.5pt; border-top: none;\"\u003eHeraf sukkerarter:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl63\" style=\"border-top: none; border-left: none;\"\u003eca. 0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" style=\"height: 14.5pt; border-top: none;\"\u003eProtein:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl63\" style=\"border-top: none; border-left: none;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" style=\"height: 14.5pt; border-top: none;\"\u003eSalt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl63\" style=\"border-top: none; border-left: none;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" style=\"height: 14.5pt; border-top: none;\"\u003eAlkohol:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl64\" align=\"right\" style=\"border-top: none; border-left: none;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" style=\"height: 14.5pt; border-top: none;\"\u003eAllergener:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl63\" style=\"border-top: none; border-left: none;\"\u003eindeholder sulfitter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"19\" style=\"height: 14.5pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"19\" class=\"xl63\" style=\"height: 14.5pt; border-top: none;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"xl63\" style=\"border-top: none; border-left: none;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMå vi i Signatur Bio Marché præsenterer\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eMétayage Pinot Noir fra Abbotts \u0026amp; Delaunay.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDet er en økologisk Pinot Noir fra højtbeliggende vinmarker i Limoux, hvor det køligere klima giver vinen en virkelig flot friskhed og elegance. I glasset får De fine noter af kirsebær, hindbær, granatæble og et lille strejf af hvid peber, mens smagen er silkeblød, saftig og meget harmonisk med let krydrede nuancer og en diskret mineralitet. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDet er en rødvin med masser af charme, men også med den finesse, man gerne vil have i en god Pinot Noir. Hvis De søger en vin, der føles både levende, autentisk og utrolig behagelig at drikke, så er det her et rigtig dejligt valg.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53985668989275,"sku":"OJV03827012235","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0917\/4627\/1579\/files\/MetayagePinotNoir.avif?v=1788671438","url":"https:\/\/signaturshop.dk\/products\/okologisk-metayage-pinot-noir-2022-abbotts-delaunay-750-ml","provider":"SIGNATUR DANMARK","version":"1.0","type":"link"}