Dybt inde i det sydvestlige Frankrig, omgivet af grønne bakker og solbeskinnede marker, lever en særlig historie, historien om Danival, et økologisk madhus bygget på respekt for naturen, lokale traditioner og den ægte smag af hjemmelavet mad.
Det hele begyndte i 1990, da en gruppe passionerede ildsjæle slog sig ned i landsbyen Andiran i Lot-et-Garonne-regionen. De delte en fælles drøm: at genopfinde færdigretter – ikke som noget hurtigt og kedeligt, men som noget nærende, bæredygtigt og smagfuldt, skabt med lige så meget kærlighed som et måltid i et hjemmekøkken. De ville gøre det muligt for moderne familier at spise sundt, økologisk og ærligt, uden at gå på kompromis med smagen. Her blev Danival født.
I dag, over 30 år senere, står Danival stadig solidt plantet i de samme jordnære værdier. Virksomheden er ikke bare producent af økologiske færdigretter, de er forvaltere af en livsfilosofi, hvor mad handler om mere end mæthed. Hos Danival handler mad om mennesker. Om det lokale. Og om at gøre det rigtige, både for kroppen, for bonden og for planeten.
Midt i hjertet af deres virksomhed ligger et tæt samarbejde med lokale franske landmænd. Ingredienserne i Danivals produkter dyrkes i nærområdet og leveres i en cirkulær rytme af tillid, respekt og bæredygtighed. Intet er tilfældigt. Alt er nøje udvalgt. Og relationerne til landmændene er langvarige og fair. For Danival ved, at god mad starter i jorden, ikke i laboratoriet.
Bag gryderne i det økologiske køkken finder man Jérôme, som er Danivals egen chefkok. Med lidenskab og fingerspidsfornemmelse trylles sæsonens råvarer om til færdigretter, der smager som noget, mormor kunne have lavet. Ingen kunstige aromaer, ingen farvestoffer og ingen snyd, kun ren, autentisk mad. Smagen af ægte håndværk.
Men Danival er mere end opskrifter og økologi. Det er også mennesker. Hver dag møder 74 dedikerede medarbejdere ind på fabrikken i Andiran. Blandt dem er en særlig gruppe – personer med handicap fra den lokale beskyttede beskæftigelsesinstitution ESAT, som er en integreret del af teamet. Inklusion er ikke bare et ord i Danivals ordbog. Det er en måde at drive virksomhed på. En måde at tage ansvar på.
Som virksomhed placeret midt i et NATURA 2000-klassificeret område, tager Danival deres ansvar for naturen dybt alvorligt. Fra emballageoptimering til grøn energi og affaldsminimering, bæredygtighed er ikke en marketingstrategi, men en rygrad. De beskytter det landskab, der nærer dem. Og de arbejder for, at kommende generationer også skal kunne nyde godt af det.
Gennem årene har deres produkter som den krydrede “Riz cajun façon Jambalaya bio”, den søde “Dani'Pom Pomme & Châtaigne bio Maxi” eller deres japansk-inspirerede “Sauce shoyu bio réduit en sel”, vundet hjerter og smagsløg over hele Frankrig, og langt ud over grænserne. De beviser, at økologisk mad sagtens kan være både nem og fuld af karakter.
Danivals rejse er ikke slut. Den udvikler sig hver dag, drevet af ønsket om at gøre det nemt og naturligt at vælge det gode. De tror på, at fremtidens fødevarer skal være skabt med omtanke, nærhed og kærlighed, ikke bare for forbrugeren, men for hele økosystemet bag.
Danival er ikke bare et brand. Det er en historie fortalt gennem mad. En fortælling om autenticitet, håndværk og et dybt engagement i det, der virkelig betyder noget.