Zink

Zink er en vigtig komponent i over 300 enzymer i kroppen og bidrager til immunsystemets normale funktion. Her får du viden om, hvorfor dit immunforsvar har brug for dette mineral, og hvordan du kan sikre dig tilstrækkelig zink gennem kost og kosttilskud.

Hvad er zink?

Zink er et essentielt mineral, som din krop har brug for hver dag. Dette metal findes som det 30. grundstof i det periodiske system med atomtegn Zn. Zink har en atommasse på 65,38 g/mol og en hexagonal krystalstruktur.

Det findes i oxidationstrin +2 i kemiske forbindelser. Faktisk er zink det fjerde mest fremstillede metal i verden, efter jern, aluminium og kobber.

Din krop indeholder cirka 2 gram zink, og dette mineral medvirker til over 3000 proteiner i menneskekroppen. Zink bidrager også til mere end 200 enzymer, som er nødvendige for kroppens normale funktion.

Dette mineral har stor bioaktivitet og spiller en central rolle i ernæring. Mange mennesker vælger kosttilskud med zink for at sikre tilstrækkeligt indtag af dette vigtige mineral.

Hvorfor er zink vigtigt for din krop?

Din krop bruger zink til at lave over 300 enzymer fungere ordentligt. Disse enzymer arbejder som små maskiner i din krop, der får alt til at køre rundt. Mineraler som zink bidrager til normal funktion af immunsystemet, så din krop kan kæmpe mod bakterier og virus.

Zink medvirker til normal kognitiv funktion, hvilket betyder at din hjerne kan tænke klart og huske ting bedre. Det er også nødvendigt for normal knoglestruktur, så dine knogler forbliver stærke gennem hele livet.

Mange mennesker ved ikke, at zink bidrager til normal fertilitet og reproduktion hos både mænd og kvinder.

Kroppen bruger zink til at hele sår og skader hurtigere. Det medvirker til normal vækst, særligt vigtigt for børn og unge mennesker. Zink bidrager også til at bevare normalt syn, så dine øjne fungerer som de skal.

Mangel på dette mineral kan føre til træthed, hårtab og hyppige infektioner. Kvinder har brug for omkring 9,5 mg zink om dagen, mens mænd skal have 14 mg. Din krop optager zink bedre, når du spiser det sammen med animalsk protein fra kød eller fisk.

Mange danskere får ikke nok zink gennem deres normale kost, hvilket gør kosttilskud til en praktisk løsning.

Zink er som en nøgle, der låser op for over 300 forskellige processer i din krop - uden den fungerer maskineriet ikke optimalt.

Fødevarer rige på zink

Zink findes naturligt i mange fødevarer, som du spiser hver dag. Disse kilder kan bidrage til at dække dit daglige behov for dette vigtige mineral.

• Østers indeholder det højeste zinkindhold med op til 26 mg i kogte østers. Dette gør dem til den bedste naturlige kilde til zink.
• Kød leverer 33% af danskernes zinkindtag og er en pålidelig kilde. Hakket oksekød med 5-10% fedt indeholder 4 mg zink pr. 100 g.
• Kylling giver dig 7,5 mg zink pr. 250 g portion. Dette protein er både lækkert og nærende for din krop.
• Hvedekim pakker 18 mg zink ind i hver 100 g portion. Du kan drysle det over morgenmad eller blande det i smoothies.
• Mælk og æg står for 22% af zinkindtaget hos danskere. Disse basale fødevarer er nemme at få ind i kosten.
• Brød og korn bidrager med 22% af det zink, som danskere får dagligt. Fuldkornsversioner indeholder mest af dette mineral.
• Tørrede dadler overrasker med 5 mg zink pr. 100 g. De fungerer som sund snack og sødme i bagværk.
• Fisk og skaldyr leverer både protein og zink i samme bid. Mange arter indeholder gode mængder af dette mineral.

Tegn og symptomer på zinkmangel

Zinkmangel kan vise sig på mange forskellige måder i din krop. Symptomerne udvikler sig ofte gradvist og kan være svære at genkende i starten.

• Nedsat vækst og forsinket pubertet - Børn med zinkmangel kan opleve begrænset vækst og udvikling. Puberteten kan blive forsinket eller forløbe anderledes end normalt.
• Hårtab og hudforandringer - Dit hår kan blive tyndt eller falde ud i større mængder. Huden kan udvikle udslæt, tørhed eller andre synlige forandringer.
• Dårlig sårheling - Sår, skrammer og andre hudskader heler langsommere end normalt. Kroppen mangler de nødvendige mineraler til at reparere vævet effektivt.
• Nedsat appetit - Du kan miste lysten til mad og spise mindre end sædvanligt. Dette kan føre til yderligere ernæringsmæssige problemer og vægttab.
• Svækket immunsystem - Du kan blive oftere syg og have sværere ved at komme dig over infektioner. Kroppen kan have svært ved at forsvare sig mod bakterier og virus.
• Mentale forstyrrelser og følelsesmæssig ustabilitet - Depressive symptomer, vrede og lav tillid kan opstå. Din mentale sundhed kan påvirkes, og du kan føle dig følelsesmæssigt ustabil.
• Særlige risikofaktorer - Sygdomme som cøliaki, alkoholisme samt lever- og nyrelidelser kan øge risikoen for zinkmangel. Personer på en vegansk kost bør være opmærksomme på deres zinkindtag.

Zink bidrager til mange vigtige funktioner i din krop. Dette mineral medvirker til normal immunfunktion og er nødvendig for over 300 enzymer. Mangel på zink kan føre til hårtab, hudforandringer og nedsat appetit.

Kød, mælk og fuldkornsprodukter giver dig naturligt zink gennem kosten. Kosttilskud fra Signaturshop.dk kan understøtte dit daglige indtag, hvis du har brug for ekstra zink.

Disclaimer: Denne tekst er informationsmæssig og erstatter ikke konsultation med sundhedsfaglige. Kontakt din læge for individuel rådgivning om Mineraler og kosttilskud. Informationerne er løbende opdateret for at sikre nøjagtighed.