Denne speltmel af type 1050 males af hele kernen på Bauck-møllen. Deres møllerteam forarbejder udelukkende hele speltkerner, mens de grove kliddele sigtes fra. Dette sikrer, at så mange mineraler som muligt bevares i melet. Speltmelet er ikke blot økologisk, men har også den højeste Demeter-kvalitet – hvilket betyder, at speltkornet er dyrket efter biodynamiske principper. Det er ideelt til bagning af brød, pizza, kager og småkager samt til jævning af saucer og supper. Med sin let nøddeagtige smag giver spelt en særlig aroma til alle dine retter.
Vidste du, at... typenummeret angiver meltypens mineralindhold? Det betyder, at 100 gram af denne speltmel (type 1050) indeholder 1.050 milligram mineraler. Skalaen spænder fra type 405 for hvedemel til type 1800 for rugmel.
Kort om denne Demeter-speltmel (type 1050):
- Vegansk og uden tilsat sukker
- Økologisk og Demeter-certificeret
- Alsidigt til både bagning og madlavning
Ingredienser: SPELTmel** (HVEDE)
**= Biodynamisk
*=Økologisk
DE-ÖKO-007
EU Jordbrug
Kan indeholde spor af Lupin, sennep, soja, byg, havre, kamut, rug, andre glutenholdige kornsorter, hvede
Næringsindhold pr. 100G
Energi kJ / kcal: 1475 kJ / 348 kcal
Fedt: 2,1 g
heraf mættede fedtsyrer: 0,4 g
Kulhydrat: 68 g
heraf sukkerarter: 1,6 g
Kostfibre: 5,1 g
Protein: 12 g
Salt: 0,01 g
Oprindelse: Tyskland
Indhold: 1000G
Opbevaring: Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.
