Denne biodynamiske pomodoro passata er oprigtigt talt "fra jord til bord". Det økologiske og biodynamiske gårdområde hos Chiavaroli Pierantonio, i Pienella, Italien dyrker, sår, høster og forarbejder selv deres solmodne, givende og autentisk velsmagende afgrøder. Pomodoro betyder på Italiensk Æble af Guld - og det må man sige, denne passata lever op til!
Gården blev grundlagt i 1987 med Pierantonio, som arvede virksomhedens ledelse, diversificerede produktionen og introducerede den til praksis med økologisk og biodynamisk landbrug. Virksomheden opnåede den økologiske certificering i 1995 og demeter-certificeringen i 2002.
Idag samarbejder børnene Cecilia, Francesco og Filippo også i virksomheden og er forpligtet til at videreføre familietraditionen.
Virksomheden koncentrerer sin produktion om oliven og frugt såsom kirsebær, abrikoser og blommer, og studerer de bedste sorter fra tidligt til sent, for at høste frugt i hele sommersæsonen, også integreret med dyrkning af meloner, tomater, og squash.
Ingredienser: Tomater**, Salt
*=Økologisk
**=Biodynamisk
IT-BIO-009
Næringsværdi pr. 100ML/G:
Energi: 83kJ/20kcal
Fedt: 0g
-heraf mættede fedtsyrer: 0g
Kulhydrater: 2,80g
-heraf sukkerarter: 0g
Protein: 1,0g
Salt: 1,40g
Indhold: 420G
Oprindelse: Italien
