Kassavamel er det bedste alternativ til konventionelt hvedemel. Det er glutenfrit og ikke et korn, men det kan bruges næsten som hvedemel med et naturligt højt fiberindhold. Kassavamel har et højt stivelsesindhold, en mild smag og en fin tekstur. Det efterligner således konsistensen og egenskaberne af konventionelt mel. I modsætning til andre glutenfri melalternativer kan kassavamel ofte erstatte 1:1 konventionelt glutenholdigt mel, såsom hvedemel.
Ingredienser: Kassavamel*
**= Biodynamisk
*=Økologisk
Næringsindhold pr. 100G
Energi: 1540 kJ/363 kcal
Fedt: 0 g
-heraf mættede fedtsyrer:0 g
Kulhydrat: 86 g
-heraf sukkerarter: 1,3 g
Kostfibre: 6 g
Protein: 1,8 g
Salt: 0 g
Oprindelse: IKKE EU
Indhold: 450G
Opbevaring: Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.
