Sødestof til fødevarer og bordbrug på basis af erythritol og steviolglycosider fra stevia. Erythritol er en sukkeralkohol.
Selvom produktet indeholder mest erythritol, kommer sødmen i produktet primært fra stevia. Heraf navnet; SteviaSød. I sammenligning med normalt sukker er erythritol nemlig 30-40% mindre sød, mens stevia er omkring 400 gange sødere.
Begrænset anvendelse.
Overdreven indtagelse kan virke afførende.
Anvendelse: Anvendes som sødestof. Xylitol kan bruges til madlavning, bagning eller direkte på frisk frugt. Anvendes begrænset, da overdreven brug kan virke afførende. Opbevares tørt og ikke for varmt.
Ingredienser:
Sødestoffer (erythritol E968, steviolglycosider fra stevia E960a (1,7%)).
| Næringsindhold | pr. 100 g |
| Energi |
0 kJ 0 kcal |
|
Fedt - heraf mættede fedtsyrer |
0 g 0 g |
|
Kulhydrat - heraf sukkerarter - heraf polyoler |
98 g 0 g 98 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
