Louis Roederer – Collection 246 Brut (Gaveæske)
Hos SIGNATUR Bio Marché handler luksus ikke kun om det eksklusive, men om kvalitet, historie og håndværk, der kan mærkes i hvert eneste glas. Champagne Collection 246 fra Louis Roederer er netop sådan en oplevelse.
Champagnes sjæl
Champagne er uden tvivl et af verdens mest ikoniske vinområder. Beliggende omkring 150 km nordøst for Paris skaber områdets unikke møde mellem oceanisk og kontinentalt klima ideelle betingelser for vinproduktion. De kølige somre giver en langsom modning af druerne, hvilket bevarer den friske syre, som er hjertet i en elegant champagne.
Under vinmarkerne gemmer sig en særlig kalkholdig jord, rig på kridt og fossile marine organismer, som bidrager til den karakteristiske mineralitet og raffinerede friskhed, der kendetegner de bedste champagner.
Champagne er derfor mere end blot vin. Det er kultur, tradition og håndværk, et univers hvor hver flaske fortæller en historie.
Et af Champagnes mest respekterede huse
Louis Roederer, grundlagt i 1776, er et af de få store champagnehuse, der stadig er familieejet. I dag ledes huset af syvende generation, Frédéric Rouzaud, som fortsætter familiens kompromisløse fokus på kvalitet.
Roederer råder over hele 250 hektar vinmarker, fordelt på nogle af Champagnes mest prestigefyldte terroirs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. En stor del af markerne dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper, hvor biodiversitet, natur og langsigtet bæredygtighed spiller en central rolle.
Dette fokus på naturen og respekt for terroir passer perfekt ind i filosofien hos SIGNATUR Bio Marché.
Collection 246 – den nye generation
I 2021 introducerede Louis Roederer Collection-serien, som afløser den legendariske Brut Premier. Målet var klart: at løfte kvaliteten og give champagnen endnu mere karakter.
Collection 246 er primært baseret på årgang 2021 – den 246. høst i husets historie, og kombinerer flere reservevine og et unikt “Perpetual Reserve”-system, der giver dybde, kompleksitet og kontinuitet i stilen.
Sammensætningen består af:
-
54 % Chardonnay
-
35 % Pinot Noir
-
11 % Pinot Meunier
Champagnen lagrer minimum tre år på flaske, hvilket giver den en elegant struktur og cremet mousse.
Smagsoplevelsen
I glasset mødes man af en raffineret duft af modne gule frugter, mirabeller, blommer og nektarin, løftet af friske citrusnoter og et diskret strejf af fad.
Smagen er elegant og cremet med nuancer af fersken, eksotiske frugter og fine florale toner. I eftersmagen viser champagnen sin dybde med subtile noter af ristet brød, mineralitet og en let saltet friskhed, der giver en lang og balanceret afslutning.
En champagne til øjeblikke der fortjener noget særligt
Collection 246 er perfekt som aperitif, men dens kompleksitet gør den også ideel til gastronomi, fra østers og skaldyr, til elegante fiskeretter.
En champagne, der passer perfekt til de øjeblikke, hvor kun det bedste er godt nok.
Specifikationer
Land: Frankrig
Type: Champagne
Druesammensætning: 54% Chardonnay, 11% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir
Alkohol: 12,5%
Lagring: 2. gæring på flaske i 3 år
Flaskestørrelse: 75 cl
Respekt: Ja
