Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape Tradition Red 2023
Økologisk Rhône-klassiker med mørk frugt, krydderi og ægte sydfransk karakter
Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape Tradition Red 2023 er en vin med den slags nærvær, man mærker med det samme. Her får du en autentisk og økologisk fortolkning af Châteauneuf-du-Pape, hvor kraft, finesse og terroir går hånd i hånd.
Vinen kommer fra den nordvestlige del af vinområdet, hvor gamle vinstokke og sandholdige jordbunde omkring slottet er med til at skabe et særligt elegant og friskt udtryk. I glasset står den dyb rubinrød og åbner med en raffineret duft af mørke frugter, sorte kirsebær og varme krydderier. Smagen er charmerende og intens med flot balance, moden frugt og en lang, afrundet afslutning.
Sammensætningen af Grenache, Mourvèdre og Syrah giver vinen både varme, struktur og kompleksitet, mens 12 måneders lagring på franske fade tilfører dybde og et diskret krydret løft. Det er en vin, der både rummer Châteauneuf-du-Papes klassiske fylde og Château Maucoils mere elegante signatur med friskhed og finesse.
En oplagt vin til gode middage, langsomme aftener og retter med smag og tekstur. En flaske, der føles generøs, seriøs og uimodståeligt fransk.
Smag
Stil: Fyldig, krydret og elegant
Duft:
Mørke bær, sorte kirsebær, modne frugter og varme krydderier.
Smag:
Intens og velafbalanceret med moden frugt, krydret dybde og en flot kombination af kraft og finesse.
Mundfølelse:
Fyldig og silkeblød med god struktur og afrundede tanniner.
Eftersmag:
Lang, varm og harmonisk med krydrede nuancer og vedvarende frugt.
Madmatch
Det her er en vin, der kalder på mad med dybde, saftighed og lidt kant.
Passer særligt godt til:
- Oksemørbrad eller entrecôte
- Lam
- Vildt
- Braiserede retter
- Trøffelrisotto
- Svamperetter
- Langtidsstegt kød
- Kraftige oste
Også oplagt til:
- Middage med gæster
- Efterår og vinter
- Retter med rosmarin, timian, hvidløg og stegesky
Servering
Serveringstemperatur: 16–17°C
Dekantering: Gerne 30–60 minutter, især hvis den drikkes ung
Glas: Stort rødvinsglas
Lagringspotentiale: Kan nydes nu for sin frugt og charme, men har også potentiale til videre udvikling
Næringsindhold:
| Næringsindhold pr. 100 ml. | |
| Energi: | ca. 302 KJ/73 kcal |
| Fedt: | 0 g |
| Heraf mættede fedtsyrer: | 0 g |
| Kulhydrat: | 0,7 g |
| Heraf sukkerarter: | ca. 0,2 g |
| Protein: | 0 g |
| Salt: | 0 g |
| Alkohol: | 15% |
| Allergener: | indeholder sulfitter |
Her har vi Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape Tradition Red 2023, en økologisk Rhône-rødvin med rigtig flot dybde og elegance. Den har mørk frugt, varme krydderier og en blød, fyldig struktur, som gør den både intens og meget harmonisk. Det er en vin, der passer særligt godt til oksekød, lam, vildt eller en cremet risotto med svampe eller trøffel
