Comté AOP er en af Frankrigs mest berømte oste. Bønderne forenede sig allerede i det 11. århundrede - og denne region, Franche-Comté, samles for at producere langtidsholdbare ostehjul til de lange vintermåneder. Selv i dag er størstedelen af mælkeproducenterne organiseret i kooperativer og forarbejder deres mælk sammen. Mejerierne kalder sig selv "fruitière", hvilket henviser til "frugten af kollektivt arbejde”. Comté kendetegnes ved en mellemfast tekstur, nøddeagtig, sød-salte og jordnære noter.
Ingredienser: KOMÆLK* (råmælk), havsalt, mælkesyrekulturer, animalsk osteløbe *=Økologisk DK-ØKO-100
Oprindelse: Frankrig
Netto indhold: Ca. 100G
Næringsindhold pr. 100g
Energi 1774kJ/428kcal
Fedt 35g
Heraf mættede fedtsyrer 23g
Kulhydrater 1,3g
Heraf sukkerarter 0g
Protein 27g
Salt 0,8g
