Økologisk Majsmel - 1KG - Biogan

Majsmel er formalede majskorn og bruges i et utal af lækre opskrifter både til madlavning samt til bagning. Melet er særligt populært i det sydlige USA og i Sydamerika til brød og grød. Særligt karakteristiske er de tynde pandekager, tortillas.

I Norditalien bruges majsmel til polenta, der er en tyk grød.
Biogans majsmel er produceret i Europa og har en neutral smag, hvorfor det derfor også har mange anvendelsesmuligheder såsom suppe- eller sovsejævner.

Denne økologiske majsmel er certificeret glutenfri. Det betyder, at formaling samt pakning foregår i en fabrik, som ikke forarbejder glutenholdige produkter. Der tages ydermere løbende prøver, som analyseres for gluten, så grænseværdierne overholdes.