Domaine Laporte Les Grandmontains Sancerre Blanc 2024.
Elegant, Mineralsk Oog Terroirdrevet Sauvignon Blanc
Domaine Laporte Les Grandmontains Sancerre Blanc 2024 er en karakterfuld og raffineret hvidvin, der forener historisk terroir, klassisk Sancerre-stil og moderne præcision. Vinen kommer fra den historiske vinmark Les Grandmontains, beliggende på en skråning ved Ménétréol-sous-Sancerre, hvor traditionen for vindyrkning kan spores helt tilbage til det 12. århundrede. Her var det Grandmontains-munkene, der som de første plantede vin på marken, efter at greven af Sancerre havde udpeget stedet som særligt velegnet til vinavl.
I dag ejer Domaine Laporte en syd- til sydvestvendt parcel på 4,8 hektar på den øverste del af vinmarken, beplantet med Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Denne cuvée er fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc og vinificeret efter klassiske principper for Sancerre. Kølig gæring på ståltanke efterfulgt af lagring på det fine bundfald frem til aftapning i juni efter høsten.
Jordbunden i Les Grandmontains består af ler og sten, og netop denne kombination giver vinen sin særlige profil. Leret bidrager med en blød og næsten fløjlsagtig struktur, mens de mange sten tilfører vinen en ren, rank og mineralsk karakter.
Smagsoplevelse
I glasset fremstår vinen med et klart og elegant udtryk, der allerede signalerer friskhed og præcision.
Duften er intens og nuanceret med friske, eksotiske toner af moden frugt som mango og grape, ledsaget af en ren og mineralsk aromatik.
Smagen er harmonisk, præcis og velafbalanceret med en delikat frugtighed og en elegant struktur. Vinen fremstår mere fin og raffineret end tung, og afslutningen er lang, sprød og levende med fine nuancer af mynte.
Servering og madparring
Domaine Laporte Les Grandmontains Sancerre Blanc 2024 er en alsidig og gastronomisk hvidvin, som gør sig særligt godt til:
- østers
- hummer
- skaldyr
- fisk, især røget fisk
- fjerkræ
- kalv i lyse saucer
Den mineralske friskhed og den elegante frugt gør den også oplagt som et stilrent glas til aperitif eller lette retter.
Tekniske specifikationer
- Produktkategori: Hvidvin
- Producent: Domaine Laporte
- Vin: Les Grandmontains Sancerre Blanc
- Land: Frankrig
- Årgang: 2024
- Indhold: 75 cl
- Alkohol: 12,5 % vol.
- Druer: 100 % Sauvignon Blanc
- Lagring: Lagret på ståltanke
Domaine Laporte Les Grandmontains Sancerre Blanc 2024 er en stilren og terroirdrevet Sauvignon Blanc med flot mineralitet, delikat frugt og klassisk Sancerre-elegance. Et oplagt valg til skaldyr, fisk og lyse retter, eller til dig, der søger en hvidvin med friskhed, finesse og historisk forankring.
