Lebensbaum høster deres aromatiske bourbon-vanilje i Madagaskar, hvor orkideerne vokser i junglen. Små landmænd påtager sig den komplekse dyrkning og ofte også fermenteringen samt den endelige forarbejdning.
For at befrugte orkideen gennembores en lille hinde foran blomsterne med en nål. Derefter presses støvfanget sammen. Inden for seks til otte måneder producerer hver befrugtet blomst en grøn kapsel på op til 20 cm lang, ofte omtalt som en bælg. Kort før den begynder at modnes og dens farve skifter fra grøn til gul, høstes kapslerne enkeltvis i hånden.
Bælgene får deres endelige brun-sorte farve gennem en gærings- og tørreproces, der varer flere måneder. Vanilje er et langsommeligt produceret, eksklusivt produkt og høstes denne rigtigt, under ordentlige forhold, følger prisen derfor efter. Vi går ikke på kompromis med vores vanilje - og det gør Lebensbaum til vores bedste bud på et forsvarligt brug af det fantastiske krydderi.
Ingredienser: Rørsukker*, Bourbon Vanilje (6,25%)*
*=Økologisk
DK-ØKO-100
Oprindelse: Ikke EU
Indhold: 32G
Opbevaring: Luk altid den åbnede emballage tæt og opbevar på et tørt sted.
