Økologiske lucernefrø til spiring smager mildt af salat. De bruges rå og kan anvendes i alt fra sandwich og smørrebrød til wraps og dips. Kun fantasien sætter grænser.
Spirerne fra lucernefrø kaldes også alfalfaspirer. De færdige spirer er rige på protein og kan bruges i bl.a. salater, sandwich, brød, te, supper og smoothies. De er også velegnede som topping.
Fremgangsmåde:
1. Læg frøene i blød i en kop og rør rundt, så de falder til bunds. De skal ligge i blød i ca. 10 timer.
2. Skyl frøene og fordel dem jævnt i en spirebeholder.
3. Skyl med frisk køligt vand to-tre gange dagligt. Pas på, at vandtrykket ikke er for kraftigt, da dette kan ødelægge spirerne.
4. Fra spiring til bladsætning går der op til seks dage.
Ingredienser: Alfalfafrø*
Kan indeholde spor af: Gluten, soja og sennep
**= Biodynamisk
*=Økologisk
DK-ØKO-100
Oprindelse: EU
Indhold: 30G
Opbevaring: Tørt og udenfor sollys
