ALTOMAYO Plantation Coffee er en økologisk filterkaffe af høj kvalitet med fine aromaer af frugt og blomster samt en behagelig, mild syre. Arabica-bønnerne trives i ca. 1.500 meters højde i de peruvianske Andesbjerge – i bæredygtige skovlandbrugssystemer, omgivet af citrusplantager og skyggetræer. Denne naturnære dyrkningsmetode beskytter biodiversiteten og værdifulde levesteder for dyr som f.eks. trækfugle.
Høsten udføres af små familielandbrug, der omhyggeligt sorterer de modne kaffebær i hånden. Efter forarbejdning på stedet importeres bønnerne til Tyskland, hvor de nænsomt forædles gennem en langsom tromleristning. Resultatet er en aromatisk og harmonisk kaffe med fine nuancer af bær, citrusfrugter og blomster – perfekt til dem, der ønsker at kombinere en særlig kaffeoplevelse med bæredygtig oprindelse.
Anbefalet tilberedning: Ideel til filterkaffemaskine, stempelkande eller manuel brygning.
Oprindelse: Single Origin Peru
Dyrkningshøjde: 1.200 – 1.800 m
Sorter: Catimor, Catuai, Caturra, Costa Rica, Geisha, Typica, Gran Colombia, Castillo
Forarbejdning: Håndplukket, vasket, soltørret
Aromaprofil: Markante frugtige og søde citrusnoter; appelsin, mandarin, sukkerrør, nødder, hasselnødder, vanilje; høj syre eller sødme; cupping-score: 83–83,75 point.
Ingredienser: Kaffebønner Malet*
**= Biodynamisk
*=Økologisk
DE-ÖKO-039
Ikke EU Jordbrug
Oprindelse: Peru
Indhold: 250G
Opbevaring: Luk altid den åbnede emballage tæt og opbevar på et tørt sted.
