Økologiske Sorte Bønner - 1KG - Biogan

Sorte bønner er specielt kendt fra det sydamerikanske køkken og fra mexicanske retter.
Den sorte bønne har et højt niveau af proteiner og er rige på kostfibre, hvilket giver en større mæthedsfornemmelse. Bønnerne kan bruges både i gryderetter og salater. Vi anbefaler at bruge sorte bønner i økologiske tortillawraps eller tacoskaller fra Amaizin, eller til en lækker bønne tip med masser af lime og koriander.

Inden brug bør de sorte bønner lægges i blød i 10-12 timer, inden de koges i en halv time i frisk vand. Efter kogningen kan man også vælge at marinere eller riste bønnerne.