Ron Sostenible Experimental Cask Tawny Port er mere end bare en rom, det er en oplevelse med både karakter, dybde og en fortælling, man har lyst til at blive i lidt længere. Fra det øjeblik den skænkes i glasset, mærker man, at her er tale om noget særligt: en rom skabt til den, der ikke bare søger fylde og sødme, men også nuancer, håndværk og personlighed.
Rejsen begynder i Den Dominikanske Republik, hvor rommen destilleres under solen på et moderne og bæredygtigt destilleri. Herfra fortsætter fortællingen over havet, for den færdige spiritus transporteres til Europa med sejlskib båret frem af vinden alene. Det giver rommen en sjælden autenticitet og en særlig ro i sit udtryk, som føles helt i tråd med dens navn og identitet. Også detaljerne omkring flasken er tænkt med omtanke, letvægtsglas, genbrugspapir og naturlig kork uden lim. Alt sammen er med til at understrege, at dette ikke blot er en rom med smag, men en rom med holdning.
I denne limited edition får den klassiske bourbonlagring lov til at folde sig ud på en ny og mere eventyrlysten måde. Efter 8 år på bourbonfade bliver rommen afrundet på et stort 500 liters Tawny portvinsfad, og det er netop her, den får sit særlige præg. Portvinsfadet tilfører et mørkere, blødere og mere vinøst lag, som giver rommen både elegance og dybde. Resultatet er en smagsoplevelse, der føles generøs, varm og flot afrundet som om de to verdener mødes i et roligt og vellykket samspil.
Duften åbner indbydende og blødt med noter af vanilje og mørke frugter, som straks giver en følelse af varme og modenhed. I smagen bliver rommen mere lagdelt og spændende. Her mødes en let frugtig syre med rommens naturlige sødme, og sammen skaber de en balance, der gør udtrykket både levende og silkeblødt. Eftersmagen bliver hængende længe med fine nuancer af toffee og kaffe, før den afrundes af bløde, vedvarende toner fra Tawny portvinen. Det er en rom, der udvikler sig smukt i glasset og efterlader et indtryk af både dybde, ro og raffinement.
Der er noget dragende over den måde, Ron Sostenible Experimental Cask Tawny Port forener varme og finesse på. Den føles umiddelbart gavmild og tilgængelig, men gemmer samtidig på nok kompleksitet til at fascinere den erfarne romnyder. Det er den type flaske, man åbner, når man vil forkæle sig selv, når man vil dele noget særligt med gode gæster, eller når man leder efter en gave, der både overrasker og imponerer.
Med blot 1008 flasker er det samtidig en udgivelse med en naturlig eksklusivitet. Det gør den ikke kun interessant for samlere og entusiaster, men også for den kvalitetsbevidste nyder, der sætter pris på det sjældne, det velgjorte og det mindeværdige. Ron Sostenible Experimental Cask Tawny Port er kort sagt en rom med sjæl, skabt til dem, der gerne vil smage både håndværket, historien og rejsen i hvert eneste glas.
Smagsprofil
Stil
Varm, fyldig, vinøs og elegant.
Duft
Sød og indbydende med noter af vanilje, mørke frugter og blød fadvarme.
Smag
Vinøs og afrundet med flot balance mellem frugtig syre, rommens naturlige sødme og fadets dybde.
Mundfølelse
Blød, rund og silkeblød med generøs fylde.
Eftersmag
Lang og kompleks med nuancer af toffee, kaffe og vedvarende bløde noter af Tawny portvin.
Samlet indtryk
En limited edition-rom med både varme, dybde og personlighed. Generøs i stilen, men samtidig raffineret og balanceret.
Servering
Ron Sostenible Experimental Cask Tawny Port nydes bedst ved 18–20°C.
Server den gerne i et romglas, tulipanformet glas eller et mindre glas, så duften samler sig, og rommens lag af vanilje, mørk frugt, toffee og portvinsfad får lov at åbne sig i roligt tempo.
Serveringstip:
- Nydes bedst rent
- Kan også serveres med én stor isterning for et blødere udtryk
- Lad gerne rommen hvile et par minutter i glasset før første smag
Perfekt til
- Som avec efter middagen
- Til mørk chokolade
- Til desserter med karamel eller kaffe
- Til stille stunder, hvor glasset gerne må få lidt mere opmærksomhed
- Som gave til romelskeren, der søger noget mere sjældent og karakterfuldt
Specifikationer
Produkt: Ron Sostenible Experimental Cask Tawny Port
Type: Rom
Land: Den Dominikanske Republik
Indhold: 70 cl
Alkohol: 43%
Lagring: 8 år på bourbonfade + finish på 500 liters Tawny portvinsfad
Angels’ Share: 5,5%
Antal flasker: 1008
Version: Very Limited Edition
Hvis du er til rom med både varme, dybde og lidt mere personlighed, så er Ron Sostenible Experimental Cask Tawny Port et virkelig spændende valg. Den starter klassisk med 8 års lagring på bourbonfade, som giver den en blød og afrundet base, men får så en finish på Tawny portvinsfad, som tilfører mørk frugt, vinøs elegance og en flot, blød dybde. Du får noter af vanilje, toffee, kaffe og mørke frugter, men stadig i et meget harmonisk og roligt udtryk. Det er den type rom, der føles både generøs og raffineret og som bliver ved med at udvikle sig smukt i glasset.
